مقوار استانلس ستيل، 26 سم - احمر

مقوار الباذنجان هو أداة مطبخ تُستخدم لتقطيع أو فرم الباذنجان إلى شرائح أو مكعبات أو هريس، مما يسهل تحضيره للطهي في مختلف الوصفات مثل الطواجن، المقليات، أو السلطات.

عادةً ما يكون المقوار مصنوعًا من المعدن أو البلاستيك المقوى، مع شفرة حادة أو سطح شبكي يساعد على فرم الباذنجان بسرعة وبشكل متساوٍ. يتميز بسهولة الاستخدام والتنظيف، ويُعد أداة عملية لتوفير الوقت والجهد أثناء إعداد الأطباق التي تحتوي على الباذنجان.